🏨 🍽️ Fait pour les hôteliers, restaurateurs & cafetiers
Le contrôle de gestion réinventé pour l'hôtellerie & la restauration
Pilotez votre hôtel ou votre restaurant avec précision — taux d'occupation et RevPAR, food cost, P&L en temps réel, factures lues par l'IA. Prenez les bonnes décisions, chaque jour.
Vos factures fournisseurs lues par l'IA : plus aucune ligne à retaper
Temps réel
Dérives de coûts visibles dès la saisie, pas en fin de mois
Le problème
L'hôtellerie-restauration méritait mieux qu'Excel
Les outils généralistes ne parlent pas votre langue — que vous soyez hôtelier, restaurateur ou cafetier. Vous jonglez entre planning des chambres, exports de caisse, fichiers manuels et reporting approximatif.
⏳
Trop de temps perdu
Consolider vos chiffres prend des heures chaque semaine — du temps que vous devriez passer en cuisine, en salle ou à la réception.
📉
Des coûts qui dérapent
Food cost, achats d'hébergement, masse salariale : vous découvrez trop tard que vos coûts ont dérapé. À la fin du mois, la marge est déjà mangée.
🛏️
Des chambres pilotées au jugé
Taux d'occupation, prix moyen par nuit, RevPAR : sans chiffres fiables au quotidien, impossible de savoir si vos tarifs et votre remplissage sont les bons.
🌫️
Zéro visibilité en temps réel
Pas de tableau de bord centralisé. Vous pilotez à l'aveugle, sans savoir si votre marge est dans le vert aujourd'hui.
La solution
Tout ce dont vous avez besoin, dans un seul outil
Conçu spécifiquement pour les hôtels, restaurants et cafés. Pas d'adaptation, pas de configuration complexe. Passez la souris sur chaque carte pour en savoir plus.
Dashboard KPIs en temps réel
CA HT, food cost %, prime cost, ticket moyen — tous vos indicateurs sur un seul écran.
19 KPIs HCR calculés automatiquement
Alertes si un indicateur sort de la norme
Comparaison N vs N-1 instantanée
P&L consolidé
Votre compte de résultat en temps réel — ventes, achats, charges, payroll.
Multi-périodes (semaine / mois / exercice)
EBITDA et EBIT calculés automatiquement
Export Excel en un clic
Rapports Direction automatiques
Générez en un clic un rapport complet, imprimable ou envoyé par email.
Idéal pour vos associés ou investisseurs
Format professionnel, personnalisable
Envoi automatique hebdomadaire
Plan des chambres & réservations
Toutes vos chambres et leur statut sur un écran, vos réservations au même endroit.
Plan des chambres en temps réel
Saisie et suivi des réservations
Arrivées, départs et séjours en cours du jour
Revenue & occupation
Taux d'occupation, ADR et RevPAR calculés automatiquement à partir de vos réservations.
RevPAR et prix moyen par nuit vendue (ADR)
Taux d'occupation par période
Rapport hôtel prêt à partager
Check-in, check-out & housekeeping
Les tâches de ménage du jour se préparent à partir des départs, et chaque agent sait quoi faire.
Départ, recouche, inspection avant arrivée
Tâches attribuées à chaque agent
Suivi à faire / en cours en temps réel
Achats, stocks & équipe de l'hôtel
Les achats, stocks, fournisseurs et l'équipe de l'hébergement sont suivis à part de ceux du restaurant.
Données hôtel et restaurant séparées
Scanner de factures disponible côté hôtel
Masse salariale de l'équipe hébergement
Food Cost & Beverage Cost
Calcul automatique du coût matière par catégorie, avec Bridge Cost intégré.
Food cost & beverage cost séparés
Fiches techniques et stocks initiaux
Alerte si dépassement du seuil cible
Masse salariale & Prime Cost
Charges sociales réelles (brut + patronales). Prime cost calculé automatiquement.
Suivi par salarié ou par service
Prime cost = food cost + masse salariale
Alertes si prime cost dépasse 65%
Stocks & inventaires
Gérez vos stocks par catégorie, suivez vos pertes, valorisez vos inventaires.
Alertes sur écarts de stock
Suivi des pertes et déchets
Valorisation automatique à la date d'inventaire
Scanner OCR de factures
Prenez vos bons de livraison en photo : Annalis les scanne et extrait tout automatiquement.
Lecture PDF & photo de facture
Extraction HT / TVA / fournisseur / articles
Affectation intelligente aux catégories
Le point du jour
En haut du tableau de bord, l'appli vous dit ce qui demande une action aujourd'hui, avec le bouton pour agir.
Options qui expirent, arrivées et départs, notes non réglées
Hausses de prix fournisseurs, food cost au-dessus de l'objectif
Caisse non clôturée ou en écart, crédits clients en retard
Import Excel / CSV et ticket Z
Importez les fichiers de votre caisse, ou prenez simplement le ticket Z en photo : Annalis le scanne.
Import Excel / CSV de votre caisse
Scan du ticket Z de fin de journée
Connexion directe aux caisses : en préparation
Comment ça marche
Opérationnel en 48h
Pas d'installation. Pas d'infrastructure. Votre équipe Annalis vous configure et vous forme.
1
Démo gratuite
On fait le point sur vos besoins et vos indicateurs clés en 30 minutes.
2
Configuration
On crée votre espace et paramètre vos KPIs selon votre activité.
3
Formation
Une session de 1h avec votre équipe. On vous accompagne sur la prise en main et la première saisie.
4
Pilotage
Dès le premier jour, vous avez votre tableau de bord. Nous restons disponibles.
Tarifs
Transparent, sans surprise
Engagement mensuel, résiliable à tout moment. Tous les prix sont HT.
MensuelAnnuel−20 %
Essentiel
129€ / mois129€
Zone FCFA : 85 000 FCFA / mois (tarif mensuel)
Pour démarrer et maîtriser vos coûts matière sans complexité.
1 établissement, 1 utilisateur
Ventes, achats, Carnet et caisse du jour
Scan des factures par l'IA (80 documents par mois)
Chaque formule couvre une activité au même prix : restauration ou hôtellerie. Un hôtel avec restaurant est sur devis. Les documents lus par l'IA sont les factures, les bons de livraison et les tickets Z. Au-delà des documents compris dans la formule, le scan n'est jamais bloqué : chaque document en plus est facturé 0,10 € HT (65 FCFA). Un utilisateur en plus : 15 € HT (10 000 FCFA) par mois, jusqu'à 2 de plus que la formule.
FAQ
Questions fréquentes
Moins de 48h. Une démo de 30 min pour comprendre vos besoins, puis configuration et formation incluses. Tout fonctionne dans votre navigateur — aucune installation logicielle.
Oui. Le module Hôtellerie gère le plan des chambres, les réservations, les check-in / check-out et le housekeeping, et calcule votre taux d'occupation, votre ADR et votre RevPAR. Si votre hôtel a un restaurant, les deux activités sont suivies chacune de leur côté (formule sur devis).
Oui. Annalis fonctionne en euro ou en franc CFA, avec les taux de TVA français et gabonais. La devise est fixée à l'ouverture de votre compte pour garder des chiffres cohérents d'un mois à l'autre.
Non. Annalis HCR s'adapte à votre caisse existante via import Excel/CSV. Pas besoin de changer vos habitudes ni vos outils.
Oui. Toutes les données sont hébergées sur Google Firebase (infrastructure sécurisée, chiffrement en transit et au repos). Vos données ne sont ni vendues ni utilisées à d'autres fins : seuls nos prestataires techniques, listés dans les CGU, les traitent pour faire fonctionner le service.
Oui, sans frais de résiliation. L'engagement est mensuel. Vous pouvez exporter vos données à tout moment au format Excel.
Il scanne la grande majorité des factures et bons de livraison, à partir d'une photo ou d'un PDF. Vous vérifiez toujours les lignes avant de les enregistrer, et un document illisible peut être saisi à la main.
La démo gratuite vous permet de voir l'outil en action sur vos propres chiffres. Contactez-nous pour un accès de test personnalisé.
Prêt à reprendre le contrôle de vos marges ?
Une démo de 30 minutes suffit pour voir ce qu'Annalis peut faire pour votre hôtel, votre restaurant ou votre café.
