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ANNALISHCR
Contrôle de gestion · HCR

Le contrôle de gestion
réinventé pour la restauration

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Établissements gérés
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Réduction des pertes
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Gain par semaine
📊 P&L temps réel 🍽️ Food & Bev Cost 📷 Scanner OCR 👥 Masse salariale 🤖 IA intégrée 📦 Stocks & inventaires
"ANNALIS a transformé notre façon de gérer nos coûts. En moins de 3 semaines, on a identifié 12 000 € de pertes évitables. Le P&L en temps réel est juste indispensable."
M
Marc Delacroix
Directeur F&B — Groupe Hôtelier Côte d'Azur
"Avant ANNALIS, mon food cost était une estimation. Maintenant j'ai le chiffre exact chaque matin. J'ai réduit mes pertes de 22 % en deux mois, sans changer de fournisseur."
S
Sophie Marchand
Cheffe propriétaire — Restaurant gastronomique, Lyon
"Le scanner OCR seul vaut l'investissement. On ressaisit zéro facture à la main. Ça libère une heure par jour pour mon équipe administrative."
T
Thomas Renard
Gérant — Groupe de brasseries, Paris